Oficina de pão com 1° e 2° ano

 Para encerrar o projeto "Alimentação Saudável" as turmas do 1° e 2° ano botaram a mão na massa, literalmente. A receita escolhida para receber as famílias dos estudantes das duas turmas foi o Pão de 7 grãos.
Conversamos um pouco sobre alguns dos grãos trazidos para fazer a massa: linhaça e suas fibras, ômegas-3, 6 e 9, poderosas aliadas no combate a problemas cardiovasculares; o gergelim, rico em ferro, fibras e proteínas, com ação antioxidante; a semente de girassol, que contribui na desintoxicação do organismo e no relaxamento nervoso; o trigo sarraceno, auxiliar no controle das taxas de glicose na sangue; além do centeio, trigo integral e a aveia.
Todos os estudantes ajudaram a calcular a quantidade de ingredientes necessária para quadruplicar a receita original, quebrar os ovos, fracionar  e adicionar cada um dos componentes à massa. Depois de amassar, era "hora de deixar que o tempo fizesse sua dança". Com a massa crescida as crianças deixaram a imaginação dar forma a seus pãezinhos. Teve caracol, sol, aranha, flor...E o cheiro do pão assando se espalhou pela Escola.
No final da tarde as famílias convidadas chegaram para saborear os pãezinhos e saber como foi desenvolvido o projeto ao longo do trimestre. As professoras Leyla e Liliane fizeram uma exposição com fotos e depoimentos das crianças, que dia após dia aprendem mais sobre a importância de fazer boas escolhas e introduzir novos hábitos em sua alimentação. Por fim, partilharam os pãezinhos acompanhados de chá de hortelã!

Como garantir que as crianças tenham uma alimentação saudável

É um grande desafio  para os pais e educadores ensinarem as crianças hábitos de alimentação saudável. A correria do dia a dia não nos permite ao menos ter tempo para verificar e acompanhar o que os nossos filhos estão fazendo e de que forma eles estão se alimentando.

Para garantir que as crianças tenham uma alimentação nutricionalmente adequada deve-se seguir algumas dicas:

- Evitar o consumo de alimentos industrializados, devido a grande quantidade de corantes, gordura trans, calorias vazias e a pequena quantidade de vitaminas e minerais. Estes alimentos são ricos apenas em lipídios e carboidratos, ou seja, as famosas “calorias vazias”, acarretando em ganho de peso e carências nutricionais.

- Evitar o consumo de refrigerantes e sucos artificiais, dando preferência à água, chás e sucos naturais.

- Aumente o consumo de frutas, verduras e legumes.

- Na hora de preparar um lanche dê preferência aos sanduíches naturais, salada de frutas, iogurte, barra de cereal e sucos naturais.

- Substitua doce e guloseimas por frutas, bolachas sem recheio ou mesmo uma barrinha de cereal.

As crianças necessitam de todos os nutrientes presentes em uma pirâmide alimentar: carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e minerais. Cada um deles possui sua função para o desenvolvimento do organismo.

Adaptado do texto de Cristiane Zoller (nutricionista)