Almoço Tailandês

Para conciliar melhor nosso trabalho com a da professora Kátia e o 9o ano, mudamos o dia temático para as terças-feiras.

Na semana passada tivemos o dia Tailândes. Esta culinária que envolve diferentes sabores fez parte também da pesquisa do 9o ano.

Confira um pouco do conteúdo pesquisado pelos estudantes:

"A cozinha Tailandesa é famosa pela mistura dos quatro sabores fundamentais:

• doce (açúcar, frutos, pimentas doces)
• apimentado (pimentas)
• amargo (vinagre, sumo de lima, tamarindo)
• salgado (molho de soja, molho de peixe)

A maioria dos pratos da cozinha tailandesa tenta combinar a maioria destes sabores, quando não todos.

Isto é conseguido pelo uso de ervas, especiarias e frutas, como: pimentão, cominho, alho, gengibre, manjericão, lima, capim-limão, coentro, pimenta, curcuma e chalota."

A seguir, algumas fotos dos pratos que servimos e das pessoas que compartilharam conosco esta "viagem à Tailândia":

De Goiás à Espanha

Os almoços temáticos têm nos levado da escola a viagens cheias de sabor. Ontem tivemos uma amostra da cozinha Goiana (sem Pequi, por hora) com uma deliciosa mandioca com manteiga e ervas frescas.

Hoje um passeio pela gastronomia espanhola, com direito a Tortillas e Frango à Barcelona. Para quem ficou com água na boca, vale conferir as receitas.

Fiquem atentos aos próximos itnerários e sirvam-se!

Almoço cubano

Toda quarta- feira é dia de almoço temático na cozinha Céu da Boca. Já experimentamos a culinária árabe, chinesa, mediterrânea, italiana, mexicana e portuguesa.

Os estudantes do 9o ano, orientados pela professora Kátia, de artes, fazem pesquisas de obras relacionadas à cultura de cada país e expõem seus trabalhos durante o almoço.

Na semana passada o cardápio foi cubano. Olhem só como foi:

Conheça algumas receitas da culinária de Cuba:

• Roupa Velha (Ropa Vieja)
• Arroz com bananas

Nosso agradecimento especial ao professor Kleicer pelo livro de receitas cubanas!