Não sei se vocês perceberam, mas as bananas estão mais saborosas ultimamente. É tempo de bananas! A temporada que iniciou em setembro permanece em alta até novembro, então aproveitem. Há grandes vantagens em consumir frutas, legumes e verduras da estação. Nós, do Céu da Boca, sempre levamos isso em conta ao elaborar nossos cardápios.
Os alimentos da estação são mais saudáveis porque apresentam maior abundância de seus componentes, como as vitaminas e sais minerais, por exemplo. Além de tudo são mais saborosos, cheirosos, suculentos e carregam menos insumos, fertilizantes e agrotóxicos em relação aos alimentos produzidos fora da estação.
Comprar e consumir alimentos da estação é antes de mais nada uma atitude sustentável. De forma direta é mais econômico devido à sua maior oferta no mercado, mais saudável e seguro para o consumidor, produtor e ambiente.
Para aproveitar a fruta da vez, selecionamos uma receita de bolo de banana especial e muito fácil, feito com farinha de rosca e bananas bem maduras. Desperdício zero.
Bolo de Banana com farinha de Rosca
Ingredientes:
4 bananas (maduras)
4 ovos inteiros
3/4 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de rosca
1 colher sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar, depois coloque a farinha de rosca e mexa bem, após coloque o fermento. Coloque a massa em forma untada e assem em forno a 180° por 30 minutos. Para finalizar, polvilhe o bolo com açúcar e canela.
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