Almoço - 23.04 a 27.04

SEGUNDA - 23.04
Segunda sem carne
Batatas rústicas assadas
Legumes gratinados com molho branco e queijo
Feijão
Arroz branco e integral
Salada de cenouras com maçãs e tomates
Salada verde

TERÇA - 24.04
Temática (francesa)

Coq au vin
Ratatouille
Salada Colmarienne
Salada verde com tomate
Feijão

QUARTA - 25.04
Peixe
Tainha metida à besta
Arroz branco e integral
Feijão
Brócolis e batatas gratinados
Salada grega
Salada de tomate e salsinha
Salada de cenoura

QUINTA - 26.04
Brasileirinho (Santa Catarina)
Salada de repolho roxo e maçã
Batata doce assada
Kassler Rippen (bistequinha de porco)
Legumes da Oma
Arroz branco e integral
Feijão

SEXTA - 27.04
Carne de panela com macarrão Padre Nosso
Macarrão Ave Maria com tomate seco, queijo, rúcula e manjericão
Salada de tomate com rúcula
Caponata
Torradinhas

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Lanche da semana - 23.04 a 27.04

SEGUNDA - 23.04
Cookies
Capuccino ice ou suco de melancia
Frutas da estação

TERÇA - 24.04
Bolo de laranja
Suco de abacaxi
Frutas da estação

QUARTA - 25.04
Bolinhos de queijo e presunto
Suco de limão
Frutas da estação

QUINTA - 26.04
Sanduíche natural
Suco de laranja
Frutas da estação

SEXTA - 27.04
Palitinhos de queijo
Suco de maracujá
Frutas da estação

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Jogos EFAZ e lanche temático

Semana passada ocorreram os Jogos Efaz do período matutino. O tema deste ano foi "Energia Sustentável" e a equipe pedagógica elaborou várias atividades abordando o assunto.

Para contribuir com essa discussão tão importante, a Cozinha Céu da Boca não podia ficar de fora. Nossa ideia foi produzir um lanche com reaproveitamento de cascas de frutas.

O tema foi abordado em sala pelo professor Isaac de geografia e o lanche escolhido foi bolo de casca de banana. A receita é ótima, pois além de reaproveitar ingredientes que seriam jogados fora, ainda fica muito gostoso. O bolo foi um SUCESSO entre os alunos, que só souberam que era feito de cascas pela rádio da escola, depois do lanche ser servido.

Ainda é válido lembrar que a fome no mundo não é decorrente da falta de alimentos, mas sim da má distribuição deles entre os povos. Pense nisso e confira a receita.


BOLO DE CASCAS

Ingredientes:

• 2 copos de cascas de fruta (manga, goiaba, maçã, banana, etc)
• 1 copo de leite
• 2 ovos
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 copo de açúcar
• 2 e 1/2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Bata no liquidificador as cascas com o leite, coe e reserve
2. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar
3. Acrescente a farinha, o fermento e o sal às cascas batidas
4. Misture bem
5. Acrescente as claras batidas em neve
6. Asse em uma forma untada